茶有藥性,正確喝茶,養生長壽

發布者:互聯網   發布時間:2018-04-04   閱讀:1327

摘要:※區分寒性食物和熱性食物的方法:①從味道上來看,味甜、味辛的食品,由于接受陽光照射的時間較多,所以性熱,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。②從顏色來看 ...

※ 區分寒性食物和熱性食物的方法:

① 從味道上來看,味甜、味辛的食品,由于接受陽光照射的時間較多,所以性熱,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

 

② 從顏色來看,綠色植物與地面近距離接近,吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物,如辣椒、胡椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長,但果實能吸收較多的是陽光,故而性偏熱。

 

③ 從生長環境來看,水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由于長期埋在土壤中,植物耐干,所含水分較少,故而性熱。

 

④ 從生長的地理位置來看,背陰朝北的食物吸收的濕氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物,或東南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光熱比較充足,故而性偏熱。

 

⑤ 食物寒熱還與生長季節有關。在冬天里生長的食物,由于寒氣重,故而性偏寒,如大白菜、白蘿卜等。在夏季生長的食物,接收的雨水較多,故而性寒,如西瓜、柚子等。

 

喝對茶更有益身體健康。

喝茶,要講茶道,還要講體質。

每個人的體質不同,適宜的茶也不同,

因為茶有藥性

茶也分寒性與熱性。

 

中國茶葉統分為六大茶類:綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。

綠茶是我國飲用最廣泛的茶,黃茶中有黃芽,白茶中有銀針,青茶包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍,黑茶中有普洱茶等,這些茶是根據茶葉發酵的程度,由低到高來劃分的。

 

涼性的茶:綠茶和烏龍茶中的鐵觀音【清香型之清青等輕發酵工藝】,白茶與生普【未經陳年存放】、黃茶,由于發酵程度比較低,屬于涼性的茶。

 

中性的茶:烏龍茶中的大紅袍【巖茶,如果足火烘焙,時間短也是火性較足】、傳統老工藝鐵觀音【包括半發酵的清香型正炒鐵觀音】,鳳凰單叢,屬于中性的茶。

 

溫性的茶:經過陳年存放的生普洱茶、老白茶、老鐵屬于溫性的茶。

 

熱性的茶:紅茶(特指中國產紅茶,如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶等)屬于全發酵茶,刺激性小,熱性。

 

黑茶類:(茯磚、六堡茶、普洱熟茶(渥堆發酵普洱茶)等)為后發酵全發酵茶類,熱性。



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