不同種類的茶葉,存儲方法也有區別!

發布者:鳳凰網   發布時間:2018-04-12   閱讀:1420

摘要:茶葉的儲藏保管以干燥冷藏、無氧和避光保存為最理想。但不同的茶葉,根據其陳化和茶性不同,存儲方法也有區別。

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理論上,茶葉的儲藏保管以干燥冷藏、無氧和避光保存為最理想。但不同的茶葉,根據其陳化和茶性不同,存儲方法也有區別。綠茶和黃茶綠茶最好放冰箱里儲存,尤其是龍井這樣香氣高的茶葉。黃茶由于做工和綠茶相近,保存也可通用。如果需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,溫度調至5℃.../

理論上,茶葉的儲藏保管以干燥冷藏、無氧和避光保存為最理想。但不同的茶葉,根據其陳化和茶性不同,存儲方法也有區別。


綠茶和黃茶

綠茶最好放冰箱里儲存,尤其是龍井這樣香氣高的茶葉。黃茶由于做工和綠茶相近,保存也可通用。如果需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,溫度調至5℃左右;如果未開封,想保存一年以上,則應放入冷凍室。

烏龍茶

根據其干燥烘焙的程度,巖茶和濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶,常溫保存即可。而清香型鐵觀音、抽濕單叢等焙火不重的茶,為了保持其鮮爽和滋味,則放冰箱低溫保存為好。

紅茶

易受潮或者散發香味,應盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在密閉干燥的容器內,避光避高溫即可。若有條件,用紫砂罐或錫罐儲存為佳。

白茶

耐儲存,常溫防異味保管即可。即將于今年5 月執行的GB/T22291-2017《白茶》指出,白茶只要存儲得當,可長期保存。存放時間越久,干茶和茶湯顏色越深,滋味越柔和醇綿。

黑茶

需要通風、干燥、無異味的條件。通風干燥是存放黑茶時最要注意的,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料將其密封進行保存。

貼心提醒:若一次購買多量茶葉時,應先予小包/罐分裝,或拿出一周的茶量,不宜反復打開原包裝或冷凍/解凍,以免香氣散失或受潮等。


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